阮仙利，浙江省立同德医院儿科主任、主任医师，最近有媒体报道了一名11岁女孩因骨骺线提前闭合，身高停留在145cm，而这个问题的背后竟是她一周吃了7盘羊肉！那么，羊肉真的是引发孩子“早熟”的元凶吗？

实际上，营养过剩确实可能影响儿童的生长发育。首先，每100g羊肉大约含有14g脂肪，一周7盘羊肉的总脂肪摄入量接近500g。脂肪组织中的芳香化酶会将雄激素转化为雌激素，而研究表明，高水平的雌激素会加速骨龄发展，从而影响生长空间。其次，营养过剩常导致肥胖，而肥胖又会引发胰岛素抵抗，这影响身体对胰岛素的正常反应。高胰岛素水平能刺激女孩的卵巢合成更多激素，而肥胖也会导致瘦素抵抗，进而刺激下丘脑释放促性腺激素释放激素。

有数据显示，肥胖儿童的性早熟风险是正常体重儿童的两倍。《中华儿科杂志》指出，超重女孩发生早发育的风险是正常体重女孩的267倍，而肥胖女孩的风险更是高达363倍。男童方面，超重和肥胖的风险分别为正常体重的122倍和135倍。

虽然中医古籍中并未明确指出“性早熟”的病名，但在《黄帝内经》中早已提到关于儿童发育的年龄。“女子二七（14岁）而天癸至……丈夫二八（16岁）而肾气盛”，若发育早于此年龄，常被视为“肾气过早充盛”。《儿童性早熟中西医结合诊疗指南（2023版）》指出，儿童性早熟的主要病机可归结为阴虚火旺、肝郁化火以及脾虚痰湿，而肥胖儿童常常就在后者之中。

在中医理论中，羊肉被认为是温补性食物，适合虚寒体质者，但对于已经存在性早熟的孩子来说，长期大量食用羊肉可能导致内热积聚，反而加速性发育，损害脾胃。除了羊肉外，过食“血肉有情之品”“也容易诱发性早熟，以下三类食物被视为“高危”食物：鸽子/鹌鹑（温补肾阳，易促发相火）、蜂王浆/雪蛤/胎盘类补品（含外源性激素）、油炸烧烤食品（助热且损耗肾阴）。

在日常生活中，家长应关注儿童的生长发育，特别是以下几个方面：1. 饮食均衡：避免单一的高蛋白、高脂肪饮食，也少吃高糖和油腻食物；增加蔬菜、水果及粗粮比例。2. 控制体重：肥胖是性早熟的高危因素，保持适度的运动，如跳绳和篮球，以促进身高增长。3. 关注发育迹象：如女孩在75岁前乳房发育或男孩在9岁前睾丸增大，需警惕可能的性早熟。4. 定期体检：定期监测骨龄和生长情况，特别是家族中有矮小或早熟历史的儿童。

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